Gärtner – ein Beruf voller Leben

Ein vielseitiges Ausbildungsangebot und gute Berufschancen

Der Gartenbau als “Grüne Branche” ist zukunftsorientiert und ein bedeutender und vielseitiger Wirtschaftszweig.

In Deutschland befassen sich etwa 65.000 Betriebe mit der gartenbaulichen Produktion oder mit entsprechenden Handels- und Dienstleistungen. In diesen Betrieben sind mehr als 500.000 Menschen beschäftigt.

Der Gartenbau ist ein arbeitsintensiver Produktionszweig der Landwirtschaft. Es herrschen überwiegend klein- und mittelständische Unternehmensstrukturen vor. Insbesondere in der Produktion ist ein hoher Anteil an Familienmitgliedern zu finden. Gärtner richten ihre Leistungen an den Erfordernissen und Möglichkeiten des Marktes aus. So gibt es neben stark spezialisierten Betrieben auch solche, die Kulturen aus unterschiedlichen Produktionsbereichen anbauen. Einige Betriebe ergänzen ihr Angebot durch verschiedene Dienstleistungen oder erwirtschaften ihre Betriebseinkünfte ausschließlich über verschiedene Handels- und Dienstleistungstätigkeiten. Spezialisierung findet man hauptsächlich in der Produktion, während im Verkauf meist ein breites Sortiment angestrebt wird.

Schulabgänger, die sich für eine Ausbildung im Gartenbau entscheiden, wählen einen abwechslungsreichen Beruf, für den auch langfristig „grünes Licht“ signalisiert wird. Denn Gärtnerinnen und Gärtner gestalten eine lebenswerte Umwelt und übernehmen verantwortungsvolle Aufgaben, deren Bedeutung in Zukunft noch weiter wächst. Dazu gehören z. B. die Anlage von Biotopen und Pflanzenkläranlagen, Innenraumbegrünungen oder Dachgärten. Hier bringen die Gärtner ebenso ihr Wissen und Können ein wie bei der Produktion und dem Verkauf einer breiten Palette an Blumen und Zierpflanzen, Stauden oder Gehölzen bzw. frischem, vitaminreichem Obst und Gemüse. Moderne Technik erleichtert viele Arbeiten, so dass die Gärtner heute mit Computern ebenso sachkundig umgehen wie mit den Pflanzen selbst. Interesse an den Zusammenhängen in der Natur, Freude am Umgang mit Pflanzen, technisches und kaufmännisches Geschick sowie Sinn für Farben und Formen sind gute Berufsvoraussetzungen. Wer dann noch flexibel ist und gern im Team arbeitet, der kann im Gartenbau viel bewegen.

Junge Leute können sich je nach Interessenlage für eine Berufsausbildung in einer der sieben gärtnerischen Fachrichtungen entscheiden:

• Baumschule
• Friedhofsgärtnerei
• Garten- und Landschaftsbau
• Gemüsebau
• Obstbau
• Staudengärtnerei
• Zierpflanzenbau